Essa receita é maravilhosa, já foz vários pães de queijo e usa mais essa. Porém tem umas dicas que não podem deixar de ser ditas.
O leite e o óleo você vai colocando aos pouquinhos... ele vai hidratar o polvilho (também da pra fazer com água ao invés de leite). Nessa hora o polvilho vai ficar uns Pelotas... uma farinha mesmo... depois coloca o queijo e mistura. Depois o ovo, mas a massa não pode estar quente porque cozinha o ovo e desanda a massa. E por último o ovo... coloca um, mexe, se precisar coloca outra, mexe... dependendo do ovo pode chegar até 4... o ponto é quando virar tipo uma massa de pão. Aí você amassa mesmo com as mãos para incorporar os ingredientes. A massa não pode grudar nos dedos, se fizer isso, coloca uma colher de óleo, mas é bem pouco mesmo. Depois faça bolinhas. A minha massa deu 42 de 30g. Aí você pode congelar ou assar. Eu congelo e asso em 15min na airfryer a 200°C
Fiz essa receita hoje, vai quase o dobro de farinha, mas ficou muito bom, 20min no forno pré-aquecido ela ja assa, não pode deixar mais que ela fica dura. O fundo da goibinha ficou dourada, já tira.
Fiz essa receita e todos adoraram.
Usei 12gr de fermento biológico seco
400gr de farinha. E fui colocando mais pra sovar, acho que uma xícara a mais.
Aí deixei crescer por 2 horas (não que precisasse de tudo isso, é que eu estava ocupada)
Depois abri a massa em um retângulo grosso, recheie de presunto e queijo, enrolei e cortei em rodelas. Deu 40 rodelinhas.
Aí pincelei gema de ovo e orégano e assei
Foi entre 15 e 20 min assando. Fogo pré aquecido, 180°.
Eles dobram de tamanho ao assar, então não deixe muito grande seus Salgados.
Arrasou!
Receita perfeita.
Fica sim. Até com margarina da pra fazer
Eu aumentei a farinha. Mas acho que se diminuir a manteiga vai ficar melhor mesmo
Toda vez que eu faço. Tenho que ajustar a farinha
Essa receita é maravilhosa, já foz vários pães de queijo e usa mais essa. Porém tem umas dicas que não podem deixar de ser ditas. O leite e o óleo você vai colocando aos pouquinhos... ele vai hidratar o polvilho (também da pra fazer com água ao invés de leite). Nessa hora o polvilho vai ficar uns Pelotas... uma farinha mesmo... depois coloca o queijo e mistura. Depois o ovo, mas a massa não pode estar quente porque cozinha o ovo e desanda a massa. E por último o ovo... coloca um, mexe, se precisar coloca outra, mexe... dependendo do ovo pode chegar até 4... o ponto é quando virar tipo uma massa de pão. Aí você amassa mesmo com as mãos para incorporar os ingredientes. A massa não pode grudar nos dedos, se fizer isso, coloca uma colher de óleo, mas é bem pouco mesmo. Depois faça bolinhas. A minha massa deu 42 de 30g. Aí você pode congelar ou assar. Eu congelo e asso em 15min na airfryer a 200°C
quero saber tb
No video parece que a batata ta em pure? Alguem sabe se é cru ou pure?
Cozinha direto ou em banho Maria?
Fiz essa receita hoje, vai quase o dobro de farinha, mas ficou muito bom, 20min no forno pré-aquecido ela ja assa, não pode deixar mais que ela fica dura. O fundo da goibinha ficou dourada, já tira.
Fiz essa receita e todos adoraram. Usei 12gr de fermento biológico seco 400gr de farinha. E fui colocando mais pra sovar, acho que uma xícara a mais. Aí deixei crescer por 2 horas (não que precisasse de tudo isso, é que eu estava ocupada) Depois abri a massa em um retângulo grosso, recheie de presunto e queijo, enrolei e cortei em rodelas. Deu 40 rodelinhas. Aí pincelei gema de ovo e orégano e assei Foi entre 15 e 20 min assando. Fogo pré aquecido, 180°. Eles dobram de tamanho ao assar, então não deixe muito grande seus Salgados. Arrasou! Receita perfeita.
usou 1 ou 2 pacotinhos?